2012年11月3日 星期六

怪規定 滷肉飯內用十元 外帶貴一倍

油電雙漲,不少小吃店都跟著漲。但嘉義有店家打出抗漲口號,以一碗10元的滷肉飯吸引客人,便宜大碗又美味。不過店家規定,10元的滷內飯,只能在店裏吃,外帶就要變成20元。店家說,這就是要留住客人在店內用餐,衝人氣。

位在嘉義的小吃店,門口掛上抗漲的招牌,因為店裏主打銅板消費。一匙濃濃的滷肉汁澆上白米飯,飯Q肉香的,只要10元一碗。

這位先生好吃到連訪問時,都還要一口接一口,更稱讚它的便宜。不過店裏吃是10元是只限內用,外帶同樣的份量變成了一碗20元。足足貴了一倍,店家不諱言這是為了衝人氣。

原來店家打出低價的滷肉飯,就是要吸引客人留在店來用餐。萬一都外帶那就真沒賺頭,不過客人在店內用餐,多點湯類和小菜也不用太擔心,因為一碗排骨湯或貢丸湯,還是小菜都只要20元,滷的透味的虱目魚頭也只要10元。

客人點的小菜和湯,算是補貼了滷肉飯的成本,但是價格也不高,對客人和店家來說,都是賺到了。

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